割烹料亭千賀の人気おせち

割烹料亭千賀の人気おせち「慶寿」4~5人前早割予約

千賀おせち4~5人前

お正月にふさわしい金色の重箱に千賀料理長のこだわり詰めた特別な逸品!来客のおもてなしにピッタリな4~5人前和風おせちです。
盛り付け済みの冷蔵おせちなので、開封後はすぐ食卓に並べることができます。代金引換やコンビニ後払いもできます。

割烹料亭千賀とは

割烹料亭千賀
愛知県内で創業49年の老舗割烹料亭として地元で有名です。創業者である千賀信明さんは、18歳で日本料理の世界に入り、神戸や大阪の老舗で厳しい修行を積んだ後、独立。
料理長自ら腕をふるう、日本料理の伝統に斬新な意匠を加えた料理の数々には各界の著名人からも高い評価を得ています。
厳選な製造と安全な品質管理、そして日本料理の味が評価されて、全国の生協や大手百貨店、コンビニなど、28万個の注文をいただかれたおせちを、直接お取寄せできます。

千賀監修おせち8つの安心・安全

千賀おせちの特徴
  1. 創業49年の歴史と国内トップクラスを誇る製造数
  2. 創業以来、真面目におせちを作り続け、その美味しさは口コミで広がり、全国から注文が来るようになり、これまでの累計製造販売数は356万セットを超えています。

  3. 最新鋭のおせち専用工場
  4. 千賀の味を全国に広めたいということで「おせち部門の自社工場を」を設立。
    自社工場は健康食品や医療機器の製造にも採用されるクラスのクリーンな環境設備が整っています。

  5. 食材ごとの原材料とアレルギーを記載
  6. 千賀おせちで使用される全ての食材ごとに原材料名、アレルギー、添加物を商品に記載。
    また千賀公式サイトにも同様に記載しているので、安心して注文できます。

  7. 厳しい管理基準をクリア
  8. 原料メーカーの出荷時から、おせちとして食卓に届くまで合計5回の品質検査をクリアしています。

  9. 食のプロが丁寧に選んだ食材
  10. 千賀おせちは、主原料に中国産のもの、保存料は一切使用していません。

  11. 重箱も千賀の自社工場で製造
  12. 千賀おせち全種類に使われている重箱は、衛生管理の行き届いたフルオートメーションの自社工場で製造。

  13. 配送トラブルも安心のサポート体制
  14. 配送時に箱がつぶれるとか商品の間違いなど、万一の不足の事態に備えて、全国の主要な配達拠点に、配送トラブル時用の代替品も万全に用意しています。

  15. コールセンターは年末年始も稼働しています
  16. おせちの受注に関しましては、専属のオペレーターに加え、教育されたおせちコンシエルジュが丁寧に対応してくれます。
    発売から販売終了後、さらに1月3日までコールセンターは休まず稼働しているので安心です。

千賀屋おせち注文カタログより引用

千賀監修「冷蔵おせち」慶寿和風三段重4~5人前

千賀監修冷蔵おせち
金色に輝くお重に料理長厳選の食材と持てる技すべてを注いで盛付たおせち料理です。
金色に輝く特別なお重はお正月の宴席を豪華に演出してくれます。

慶寿和風三段重4~5人前:盛付と献立内容

千賀料理長こだわりの食材の一例

伊勢海老・・・国産の厳選した伊勢海老を殻ごと塩ゆでしているので、本来の味を丸ごと堪能できます。
蟹真丈・・・白身魚のすり身に蟹の棒肉をのせ蒸し上げています。紅白の色合いが宴席を盛上げます。
のし梅・・・程よい酸味の国産梅肉を使用。爽やかで優しい味わいに癒やされます。
数の子鼈甲漬・・・子孫反映の縁起物とされる数の子を特製タレに仕込んでいます。
からすみ・・・長崎県産のからすみを使用。濃厚な旨味にねっとりからみつくような舌触りは最高です。

慶寿和風三段重おせち壱の重(14品目)献立内容

慶寿和風三段重おせち壱の重
丹波黒大豆蜜煮、子持昆布、梅真丈、田作り、紅白なます、いくら醤油漬、赤魚マリネ、あわび旨煮、若草真丈、金柑甘露煮、からすみ、紅白蒲鉾、伊勢海老、数の子鼈甲漬

慶寿和風三段重おせち弐の重(15品目)献立内容

慶寿和風三段重おせち弐の重
伊達巻、手毬まんじゅう、のし梅、真鯛幽庵焼、小鯛笹漬、たら旨煮、蟹真丈、本ずわい蟹爪、若桃甘露煮、栗金団、魚の子旨煮、紅鮭白醤油焼、烏賊松笠白焼、貝柱燻製、紅鮭昆布巻

慶寿和風三段重おせち参の重(12品目)献立内容

慶寿和風三段重おせち参の重
牛肉八幡巻、合鴨スモーク、鶏の麹焼き、鮎笹茶巾、大黒本しめじ旨煮、有頭海老艶煮、湯葉旨煮、貝雲丹和え、煮〆、蛸照焼、酢牛蒡、梅松葉

千賀監修「冷蔵おせち」慶寿和風三段重4~5人前ご注文はこちら

お重寸法 一段重:縦約25.7cm x 横約25.7cm x 高さ約5,3cm
お届け日 2020年12月30・31日(いずれかを選択)
消費期限 2021年1月2日
お届け状況 豪華に重箱に盛り付け、冷蔵状態でのお届け
支払い方法 クレジットカード、代金引換、コンビニ後払い
ギフト 不可
保管 そのまま冷蔵庫で保管
アレルゲン えび、かに、小麦、卵、乳
価格 37.800円36,300円(税込¥送料無料)※11月30日まで早割価格